都市農業指位于城市內部及城市周邊地區，依托城市發展并為都市提供農產品、觀光農業、生態農業等農業產品的現代農業，是城市生態系統的有機組成部分。在城市化進程不斷加速和社會經濟快速發展的背景下，都市農業作為一種與城市發展密切相關的農業形態，已成為當代農業發展與進步的必然趨勢。不同于傳統農業，都市農業并非只關注農業的經濟功能，而是生態、社會、文化等多種功能并重。都市農業不僅是關于食物的生產過程。它還可以影響社會、環境以及經營管理城市農場的企業。

城市人口不斷增長，氣候變化對傳統農業模式和保障糧食安全提出挑戰。城市迫切需要發展創新解決方案并聯合風險承受能力強的企業共同應對危機。據此，都市農業可謂是全球農業發展的前線陣地。本文將介紹為都市農業鋪平發展道路的十所城市，以饗讀者。

美國，紐約

紐約一直走在發展都市農業的前列。鑒于紐約高昂的土地成本和空間缺乏，人們可能會認為這里沒有什么農場。然而事實上，紐約有超過550個社區花園，超過745個學校花園，700多個公共建筑花園。這座城市非常注重教育和廢棄空間的利用。圖片所示的GrowNYC教學花園是一座占地面積為21000平方英尺的城市花園，其使用的蔬菜種植床是用可回收材料制成。這里還經常舉辦農業教育講座和活動。

圖1. GrowNYC教學花園俯瞰圖 圖源/West8

圖2. GrowNYC教學花園內部 圖源/網絡

美國，亞特蘭大

與紐約相似，亞特蘭大一直引領都市農業發展，它也是首個雇傭都市農業主管的大城市。前市長卡西姆·里德（Kasim Reed）認為都市農業是一項對消除糧食匱乏和提高獲得健康食物選擇有所裨益的運動。不僅如此，城市農場還為STEM教育提供戶外教室，面向低收入群體提供食物。與此同時，農場使荒蕪的土地變成城市綠洲，并通過社區伙伴關系增加社區活力。

亞特蘭大提出名為“改變力（Power to Change）”的全市可持續發展倡議，旨在將亞特蘭大發展成為全美可持續發展城市樣本，具體目標包括在2020年有75%的本市居民在居住地1.5公里范圍內就能買到健康的本地食品。

加拿大不列顛哥倫比亞省，維多利亞

被譽為“花園之城”的維多利亞在借助都市農業增進社區復原力和保障糧食安全方面贊譽頗豐。“生長吧，維多利亞！（Get Growing, Victoria!）”項目免費分發作物幼苗，支持受COVID-19新冠疫情影響的社區。截止目前，該市已經種植7.5萬多株食用植物，直接供應一萬余戶家庭。

圖3. “生長吧，維多利亞！（Get Growing, Victoria!）”項目 圖源/ Get Growing, Victoria!

加拿大，多倫多

2019年，獨立農業食品報道AgFunderNews評出表現亮眼的加拿大農業食品科技初創公司166家，其中多數總部設在大多倫多地區。隨著加拿大農業伙伴關系在未來五年投資30億美元，多倫多地區的農業初創公司數量還將繼續增長。這座熙熙攘攘的城市還有著大量養魚場、綠色屋頂和種植園，逐漸將多倫多打造成為都市農業領域的領先代表。

英國，倫敦

隨著屋頂和隧道成為種植場所，倫敦儼然發展成為都市農業和社區花園的熱點城市。該市首座面向都市農業企業的農業科技孵化器辦公場所——綠色實驗室（Green Lab）正引領這一潮流。綠色實驗室坐落于倫敦南部伯蒙德賽的一家廢棄學校。實驗室由當地劇院和生物實驗室提供的可回收材料等構成，具有一座濕實驗室和復合養殖系統，致力于為這座首都城市的可持續食物創新者們和占價值140億英鎊的農業科技行業打造一個新的城市社區。

圖4. 綠色實驗室（Green Lab） 圖源/ Green Lab

法國，巴黎

自2016年以來，在與巴黎市長的協調下，巴黎市政府的“巴黎城市農耕計劃（Parisculteurs initiative）”已經實現植被覆蓋總面積100公頃的屋頂和墻面。該項目有助于保護生物多樣性，鼓勵加強與環境和我們的食物建立聯系，同時得以解決城市恢復自然化、資源可持續利用和社會融合等問題。

圖5. 巴黎城市農耕計劃（Parisculteurs initiative） 圖源/ Parisculteurs initiative

阿聯酋，迪拜

可持續城市（Sustainable City）是迪拜一項耗資3.54億美元的大型項目，領域涵蓋無人駕駛技術、溫室、太陽能別墅。這也是該市首個凈零能源開發項目，擁有11座自然“生物屋頂”溫室、面積3.23萬平方英尺的室外都市農場、多個用于當地食物生產的獨立花園農場。該項目證明沙漠環境下都市農業的無限可能。迪拜承諾在2030年前建造12個垂直農場，并將糧食浪費減少50%。

新加坡

新加坡的都市農業是政府和地方組織的關注重點，在全國范圍內推廣都市農業，并摸索在特別的城市布局情境下增加當地農業的創新方式。在政府提出的“社區綻放計劃（Community in Bloom Initiatives）”背景下，新加坡新建1500個社區花園；與此同時，HortPark國家公園被改造為可用于種植的小型公園、主題公園和教育工坊等。在新冠疫情期間，這些都市農場成功地為新加坡的城市社區增強復原力。

圖6. 新加坡社區花園 圖源/ Community in Bloom Initiatives

比利時，布魯塞爾

布魯塞爾通過發展都市農業刺激本地基于食物的可持續經濟增長。居民對有機和本地種植農產品的需求加速構建城市與鄉村農場的健康網絡。布魯塞爾于2015年通過《優質食物戰略》（Good Food Strategy），要求在2020年之前減少30%的糧食浪費，2035年實現30%果蔬自主權，即市民消費的新鮮水果蔬菜中將有30%來自城市和城市近郊，有機食品收入增加30%。

菲律賓，馬尼拉

近期馬尼拉多部門提出的倡議擴大都市農業活動。馬尼拉市政府已與農業部建立合作關系，促進城市種植，以保證食品供應并減輕社區貧困；同時參議院正在審議一項在全國范圍內促進都市農業的法案。